子供の頃はよく親が「今日はステーキよ！」と言って豆腐ステーキ（通称：貧乏ステーキ）を出してきて、ビーフステーキが食べたい私少年は毎回「騙された！」と涙を流しながら貧乏ステーキにかぶりついたものでした。

原さんの豆腐ステーキはあの貧乏ステーキとは違う、あくまで「豆腐ステーキ」と言っていい一品でありました。身のぎゅっと詰まった厚揚げをしっかり焼くのがポイントです。また食べたいな。